Bánh đúc nguội

---

Món quà ăn chiều Hà Nội xưa.

Bánh đúc là món ăn dân dã của Hà Nội xưa nhưng lại có sức hút rất lớn đối với người Hà Nội.

Hấp dẫn ở đây là phần bánh đúc dẻo-dai-mềm mịn-ngọt thanh-bùi béo. Nước màu trắng ngà, đặc biệt là ngọt mát ngày hè.

Bánh đức nộm

Dù là một biến thể khác khá cuốn hút của bánh đúc khiến giới trẻ Hà Thành mê đắm không thôi là bánh đúc nộm. Giữa tiết trời nóng nực của mùa hè mà được cầm trên tay bát bánh đúc nộm man mát, húp miếng nước có vị ngọt thanh hơi mằn mặn, thêm chút bùi bùi ngậy béo của lạc thì quả thực rất vừa lòng. Tuy vậy, do không gian quán nhỏ lại nằm ở khu vực phố cổ, nên mọi thứ đều có vẻ rất vội vàng. Do đó, bạn khó có thể ngồi nhẩn nha vừa ăn, vừa ngắm phố phường được.

Bánh đúc nộm như là món thạch của người lớn bởi vì vị của nó không hè trẻ con một chút nào. Vì nó không hề đơn giản chút nào và đặc biệt nó đơn giản và không có thịt, ăn cùng nhiều rau giá. Món này ăn vào mùa hè rất thanh mát và thú vị.

------------------

Hãy like , share và follow chúng mình để biết thêm nhiều điều thú vị hơn nhé.

Fanpage : https://www.facebook.com/MAFOODD

Blog : https://mafood2004.wixsite.com/ma-food